Das goldene Dreieck beginnt bei Essaouira, erstreckt sich auf Taroudant und endet um Tiznit. Der Jardin aux Etoiles liegt fast genau in der Mitte dieses Dreiecks, nämlich dem Gebiet des Arganbaums, endemischer Baum und Schatz Südmarokkos. Am Ende des Herbstes werden die gelben Früchte geerntet. Wir extrahieren das Innere, genannt Amandon.

 

Diese Mandeln werden von den Frauen auf dem Land, hauptsächlich Berbern, gepresst und ergeben Arganöl, dessen wohltuende Eigenschaften von der Wissenschaft anerkannt sind, sowohl in Lebensmitteln als auch in der Kosmetik.

 

Wurzeln, die mehr als 100 Meter tief reichen

 

Der Arganbaum (Argania spinosa) wächst nicht über 1.400 Metern, da er Kälte und Schnee fürchtet. Das Geheimnis seiner unglaublichen Widerstandsfähigkeit unter trockenen Bedingungen? Seine Wurzeln versinken mehr als 100 Meter tief im Boden, um in der Tiefe ein paar Tropfen Wasser zu finden. Darüber hinaus kondensiert sein Blattwerk die Luftfeuchtigkeit der Atlantikküste. Suchen Sie im Winter keinen Schutz unter seinen kleinen, immergrünen Blättern, denn vor allem nachts werden Sie von einem Regen aus Kondenswasser durchnässt.

 

Vom Arganbaum haben wir alles verwendet! Vor dem absoluten Verbot des Holzeinschlags, das aus der Notwendigkeit resultierte, die übermäßige Ausbeutung zu stoppen, wurde der Stamm als Brennstoff und für Bauarbeiten verwendet. Die Blätter wurden von Ziegen abgefressen, die nicht zögerten, auf die dornigen Zweige der Pflanze zu klettern, um das Fruchtfleisch zu fressen, während die Steine wieder ausgespuckt und von Frauen und Kindern geerntet wurden.

 

Das Spektakel der Ziegen, die auf den Arganbäumen klettern, ist jedoch nicht ganz verschwunden. Was würden wir tun, um dem Touristen eine Freude zu machen und ein paar Dirham einzusammeln?