Participez à notre cours de cuisine des 1001 nuits !

Le Jardin aux Etoiles organise un cours de cuisine marocaine qui est donné dans une ambiance des 1001 nuits. Cette fête de l'apprentissage culinaire et des papilles gustatives est destinée à toute personne qui s'intéresse à apprendre les rudiments de la cuisine marocaine et à réaliser quelques-uns de ses plats emblématiques. Les inscriptions sont prises via le bulletin ci-dessous. Prix : entre 50 € et 80 € par personne, suivant le nombre de participants.

 

Ce cours est en outre ouvert gratuitement aux résidents du riad, dans la mesure où il occupe les lieux le jeudi soir (en principe, à moins qu'un autre soir soit défini entre tous les intéressés).

 

Extrêmement convivial, il est dispensé par notre cuisinière, Mme Roukia ou Mme Fatima, sous la conduite de notre intendant, Moulay Hafid. Il est organisé pour autant qu'un nombre suffisant de participants soit inscrit (de deux à huit personnes au maximum).

 

Nos hôtes qui ne souhaitent pas l'organisation de ce cours durant leur séjour nous communiquent leur désir. Nous respectons leur choix et le cours n'est en conséquence pas organisé durant cette période.  

  • Cuisine utilisée : celle de notre villa en location

  • Jour du cours : le jeudi soir, pour autant que le nombre de participants soit suffisant

  • Horaire  : dès 16 h 30 au Jardin aux Etoiles

  • Langues utilisées : français et anglais (sur demande dans ce dernier cas)

  • Prix  : en fonction du nombre de participants, de 50 € à 80 € par personne.  Le déplacement jusqu'au riad est à la charge des participants.

  • Découverte du rituel de thé à la menthe  : avec notre intendant Moulay Hafid et les herbes bio de notre jardin.

  • Dès 17 h : début de la démonstration par notre cuisinière du plat principal de notre menu traditionnel marocain : le tajine de mouton aux pruneaux et au sésame

  • 17h 30 : début de la cuisson du tajine sur un majmar, petit grill traditionnel de terre cuite. 

  • Parallèlement, démonstration et préparation des briouates aux légumes (entrée) et du couscous sucré aux amandes, aux raisins secs et à la cannelle (dessert)

  • 19 h 30 : dégustation du menu réalisé, soit à l'intérieur, soit à l'extérieur du riad, eau citronnée du Jardin aux Etoiles

  • 21 h : fin de la soirée, départ des participants

 
Inscrivez-vous à notre cours de cuisine (cette offre s'adresse uniquement aux non-résidents)
Un cours de cuisine convivial
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Renseignements complémentaires sur le riad  : +41 79 240 26 32