Le Maroc, gâteau au chocolat oublié et remis au goût du jour par "Le Meilleur pâtissier"

Mis à jour : mars 18


L'émission de la chaîne M6 "Le Meilleur pâtissier" vient de remettre à l'honneur un gâteau nommé "Maroc".


Ainsi que l'a souligné l'animatrice Mercotte, ce gâteau au chocolat n'a en fait rien à voir avec le Maroc, d'autant plus qu'il contient... du kirsch, alcool de cerise. Explication : dans les années 70, on avait pris l'habitude de nommer des gâteaux gourmands d'une destination qui faisait rêver... D'où le nom donné à ce délice.


Ce savoureux dessert était oublié et est ressorti des grimoires de Mercotte. Il est composé d’un biscuit craquant (c'est important !) au parfum chocolat et noisette, d’une crème à la pistache et d’un glaçage au chocolat.


Recette assez complexe


La plupart des concurrents de l'émission "Le Meilleur pâtissier" ont séché face à cette épreuve technique assez complexe. Chaque candidat disposait de la recette, mais Mercotte avait enlevé quelques détails pour corser les choses. C'est finalement Carine, une candidate belge, qui s'en est le mieux tirée.

La recette du "Maroc" vous intéresse ? La voici. Bon travail et bon appétit !

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Renseignements complémentaires sur le riad  : +41 79 240 26 32

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